Recentemente è stato rilasciato Darktable 5.6.0 (link per il download del programma), ma purtroppo la lingua italiana non è compresa nei pacchetti distribuiti e quindi bisogna procedere per conto proprio.
Le istruzioni sono già state correttamente proposte da @charlie nel seguente post:
(Link per scaricare il file it.po con la traduzione: darktable/po/it.po at master · darktable-org/darktable · GitHub )
Per gli utenti Linux aggiungo che la conversione del file it.po nel file it.mo (vedi post @charlie ) può essere fatta semplicemente da terminale con il seguente comando (serve il pacchetto gettext che nel caso di Linux Mint è già compreso nella distro):
msgfmt file.po -o file.mo
Ricordate poi di rinominare il file it.mo nel file darktable.mo e di copiarlo nella cartella indicata da @charlie a seconda del sistema operativo utilizzato.
N.b.: segnalo purtroppo che questa soluzione non funziona per la versione appimage di Darktable sotto Linux.
Per Windows trovate infine istruzioni simili anche al seguente link:
Ho scelto di mettere in evidenza queste istruzioni perchè non sempre Darktable esce già tradotto anche in Italiano, ma visto che la soluzione non è complicata, spero di aver fatto in modo che vengano trovatate facilmente.
A presto !
Fabrizio