Tutte le distribuzioni live installate su usb dovrebbero andare bene. Perché non usi quella di ubuntu.
Per quanto riguarda “difficolt=C3=A0 con le path da inserire nel comando” non so cosa sia e non ti posso aiutare.
Guarda che poi installare il programma in qualunque distro mentre la stai usando da live.
Io no
Il percorso che devi inserire è quello del dispositivo a blocchi corrispondente al tuo hdd, che con tutta probabilità sarà /dev/sda1 (ma verifica, non sbagliare disco/partizione)
Inoltre devi specificare la directory di recupero con qualcosa tipo --restore-directory /home/tuonome/Scaricati
Temo che essendo passato troppo tempo, i file saranno ormai stati sovrascritti a meno che tu abbia avuto l’accortezza di usare un altro hdd nel frattempo.