Bilanciamento del bianco

Chiedo scusa per la domanda banale, ma ho un dubbio che non riesco a chiarire.
Quando scatto con la mia Canon PSG16 posso regolare il bilanciamento del bianco e ottengo un file raw. con estensione .cr2
Se lo apro con gli strumenti Canon vedo quale impostazione è stata usata (ad esempio, ombra) e la posso modificare.
Se apro lo stesso file raw con Gimp (in realtà con Raw Therapee) il metodo di bilanciamento del bianco risulta comunque “Fotocamera”: lo posso modificare ma non vedo quale è stato utilizzato in fase di scatto.
E’ corretto?
Sto dimenticando qualcosa?

Ciao e benvenuto sul forum.
Credo che il problema sia in Rawtherapee che visualizza “Fotocamera”. Io uso Darktable che visualizza “Come scattato”, ma il risultato non cambia mi pare.
Edit: ripensandoci, però, perchè non sbrigare la faccenda bilanciamento del bianco direttamente in Rawtherapee, visto che comunque si apre di default?